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‘불도저’ 호텔리어의 힘

조선호텔이 올 추석 선물 매출 8억6000만원을 기록했다. 지난해 2억5000만원의 세 배를 훌쩍 넘는 액수다. 테이크아웃 와인의 경우 3.3배의 매출을 냈다. 호텔업은 한정된 시

중앙일보

2008.09.18 00:25
'리조트의 여왕' 로드 아일랜드 뉴포트를 가다

요트 레이스로도 유명한 뉴포트 항구에서 뱃놀이를 즐기는 사람들 미국에서 가장 작은 주 로드아일랜드의 뉴포트는 예로부터 ‘리조트의 여왕(The Queen of Resorts)’으로

중앙일보

2008.09.03 10:45
[Briefing] 생맥주도 테이크 아웃 판매

생맥주를 집에서도 즐길 수 있게 됐다. 조선호텔이 운영하는 하우스맥주 전문점 오킴스 브로이하우스는 손수 주조한 생맥주를 다음달 19일부터 갈색 유리병에 담아 테이크 아웃 방식으로

중앙일보

2008.08.23 00:38
특급호텔 주방장을 쉽고 편하게 만나는 방법

30대 이상의 세대에게 어린 시절 가족 모임 외식의 단골 메뉴는 자장면이었다. 굵은 면발에 양파·돼지고기 다진 것과 함께 볶은 까만 소스를 얹은 것뿐인데, 그 빈약한 차림에 비해

중앙선데이

2008.08.09 11:14
디저트, 그 달콤한 유혹

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.18 09:12
촛불 한 달 … 울고 웃는 광화문통 상인들

강영자(62·여)씨는 1986년부터 세종로 정부 중앙청사 건너편에서 중국집을 운영해 오고 있다. 20년 넘게 운영하면서 단골도 많아졌다. 하지만 강씨의 가게는 요즘 파리만 날리고

중앙일보

2008.06.12 01:31
어른들이 더 많이 찾는 테마파크

1 디즈니 캐릭터들이 도쿄디즈니랜드 개장 25주년을 기념하는 미니 퍼레이드 ‘Anniversary Greeting’에서 인사하고 있다. 규모는 작지만 캐릭터들의 춤이 깜찍한 퍼레

중앙선데이

2008.05.03 23:10
어른들이 더 많이 찾는 테마파크

미국이 아닌 곳에 처음 보금자리를 마련한 미키마우스와 미니마우스. 도쿄디즈니랜드가 올해로 개장 25주년을 맞았다. 놀이기구의 자극성만 따지고 보면 심심할 수도 있지만 어린 시절

중앙선데이

2008.05.03 20:18
[JOBs] 불황에 제격 ‘배달 사업’ … 3인의 성공 포인트

경기불황에 대한 불안감으로 다시 배달사업이 인기다. 다른 사업에 비해 투자비가 상대적으로 적게 들고, 발로 뛰는 만큼 성과를 기대할 수 있어 청년창업자들이나 자영업 업종 전환자들이

중앙일보

2008.04.01 00:41
[SHOPPING] 사랑을 살 순 없지만 … 오래도록 후회 안 할 혼수 장만 가이드

신중하게 알뜰하게, 혼수 장만에 나선 신혼부부들이 되새길 점이다. 혼수 준비를 하다 보면 비싼 물건을 사는 데 무감각해지기 쉽다. 들뜬 기분에 생각지 않았던 물건을 사거나 예산을

중앙일보

2008.02.28 23:58
[week&] 올겨울 마지막 스키 탈까 올봄 첫 나들이 나가볼까

겨울과 봄이 엇갈리는 모호한 때다. 강원도 스키장은 시즌 막판 이벤트, 서울 호텔가엔 봄맞이 패키지가 풍성하다. 늦겨울 여행이냐 이른 봄 나들이냐, 선택은 각자의 몫이다. 정리=김

중앙일보

2008.02.28 15:08
[취재일기] 성조기 OK, 태극기 No

“이것은 도이칠란트제(製)고, 저것은 스위스제입니다. 남쪽에서도 비싼 기계입니까?” 26일 평양 양각도 호텔의 연회장에서 일하는 한 청년이 자랑스러운 눈빛으로 에스프레소 기계를 가

중앙일보

2008.02.28 04:54
홍대 뒷골목 카페 창업 붐

지금 홍대에는 하루가 멀다 하고 카페가 생긴다. 사장님들은 20대 후반에서 30대 초반. 젊어 고생은 사서도 한다고 했던가. 인테리어부터 요리까지 직접 다하는 무한도전식 창업 주

중앙일보

2007.12.29 15:02
호텔, 겨울 패키지 잇단 출시

안락하고 화사하고 무드 있고…. 연말 분위기를 잘 느낄 수 있는 곳이 호텔이다. 연말연시에는 대개 한번쯤은 어떤 형태로든 호텔을 이용한다. 　미술 전시회도 보면서 연말연시, 가족끼

중앙일보

2007.12.14 17:08
Lifestyle News

서울 프라자 ‘딜라이트’ 객실 패키지서울 프라자호텔에서는 세종로에서 광화문까지 이어지는 환상적인 루체비스타 야경을 최적의 장소에서 즐길 수 있는 ‘딜라이트’ 객실 패키지를 12월

중앙선데이

2007.12.08 20:09
[짤막소식] 밀레니엄 서울힐튼 外

■날씨가 추워지면서 서울 시내 특급 호텔들이 예년보다 빨리 겨울 패키지를 내놨다. 모두 세금·봉사료 별도 가격. 　◆밀레니엄 서울힐튼=와인 1병과 치즈 한접시, 『신의 물방울』 작

중앙일보

2007.11.22 15:49
전국 미식가 전주로! 한식의 손맛 세계로!

풍성한 한정식과 비빔밥으로 유명한 전주에서 9~13일 ‘천년의 맛 잔치’가 열린다.전주시가 ‘한식의 본향’으로서 위상을 되찾기 위해 팔소매를 걷어 붙이고 나섰다. 이번 주말부터 전

중앙일보

2007.11.09 10:43
[me] '호텔 캘리포니아' 선율이 흐르자…7000여 중년 관객 박차고 일어나 환호

미국 로스앤젤레스 노키아 시어터에서 열린 그룹 이글스의 콘서트 현장. 앞줄 왼쪽부터 티모시 비 슈미트돈 헨리·글렌 프라이·조 월시뒷줄 드러머는 세션 멤버다. [로스앤젤레스 AP=

중앙일보

2007.10.31 18:17
정통 이탈리아 요리 전문점 보나세라&스타세라

보나세라 중앙에 나무를 심어 정원의 느낌을 살렸다 ①총 주방장 파올로 드 마리아 ②매콤하면서도 담백한 맛의 홍합수프 우리가 익히 알고 있는 이탈리아 요리는 심플하다. 대표격인 파스

중앙일보

2007.10.30 15:58
Lifestyle News

신라호텔 ‘아리아께’ 여름 보양 특선서울신라호텔 2층의 일식당 ‘아리아께’는 8월 31일까지 자연산 재료와 계절식 자재로 만드는 여름 보양 특선행사를 한다. 조리장들이 여수·완도

중앙선데이

2007.07.28 19:37
고추장 생각 안 나는 태국 요리

태국은 꽤 큰 나라다. 아래 위로 길게 1860㎞나 자리잡은 덕에 다양함이 태국 요리 안에 녹아들어 있다. 남쪽 끝으로 미얀마ㆍ말레이시아와 접해 있고, 북쪽으론 캄보디아ㆍ라오스ㆍ미

중앙선데이

2007.06.10 01:00
세련된 고독 즐기는 ‘글루미族’의 탄생

스타벅스에서 커피를 마시는 이 손에 들려 있는 것은 커피잔이 아니라 유행이자 브랜드다. 사진 신동연 기자 로렌 와이스버거의 소설 『악마는 프라다를 입는다』에서 성질 고약한 상사

중앙선데이

2007.05.05 14:34
[week&소풍] 맛있게 얌얌 … 싸니까 여유만만

따뜻한 햇살과 짙푸른 초록, 형형색색 예쁜 꽃. 아이들 손잡고, 어른 모시고 나들이하기 좋은 때다. 서울 마포구 신공덕동에 사는 안상희(36.사진(中)) 주부도 다섯 살 민채(여

중앙일보

2007.05.03 14:30
LIFESTYLE NEWS

가족과 즐기는 쿠킹 클래스롯데호텔서울과 롯데호텔월드는 5월 가정의 달, 가족과 함께 즐길 수 있는 쿠킹 클래스를 진행한다. 롯데호텔서울의 이탈리안 레스토랑 페닌슐라는 5월 5일 어

중앙선데이

2007.04.28 18:07